Ingrédients : 25 cl de lait 12 cl de café extrait Crema Delizio 30 g de chocolat noir 1 goutte d’extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé Crème chantilly Cacao en...
Café mocha
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Café en grains Delizio Arabica 1kg
د.م. 344,00
Ce café en grains Intenso Delizio vous offrira un espresso charpenté composé d’un mélange 100% d’Arabica des meilleures origines. Belle crema assurée et goût intense. Un régal pour les amateurs d’espresso italien.
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Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
Une histoire de durabilité derrière chaque tasse
Composition
100% ARABICA
ORIGINE
Salerno, Napoli ITALY
traitment
Lavée
Notes et Saveurs
Niveau de torréfaction
Intensité
05/10
Fort et noir, avec une crème douce et marbrée. Pour tous ceux qui aiment l’espresso authentique.
Aspect
Crème dorée et couleur chaude
Arôme
Notes fruitées
Goût
Doux et riche
Rcette :
Nous recommandons la recette suivante comme point de départ :
- Dosage : 8 grammes
- Température d’infusion : 92 °C 94,5 °C
- Temps d’infusion : 24-32 sec
- Rapport d’infusion : 1:3
- Poids d’infusion : 24 grammes
Ce profil et cette recette ont été développés sur une machine La Marzocco Linea Classic avec des paniers VST de 10 g
Doivent donc être pris comme point de départ, et non comme un absolu car différentes machines extraient de différentes manières.
Les paniers recommandés pour cette recette d’espresso sont les VST 10g.
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