Café en grains Delizio Arabica 1kg

د.م. 295,00

Ce café en grains Intenso Delizio vous offrira un espresso charpenté composé d’un mélange 100% d’Arabica des meilleures origines. Belle crema assurée et goût intense. Un régal pour les amateurs d’espresso italien.

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Poids 1 kg

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Une histoire de durabilité derrière chaque tasse

Composition

100% ARABICA

ORIGINE

Salerno, Napoli ITALY

traitment

Lavée

Notes et Saveurs

 

Fruits d’été Citron

Niveau de torréfaction

Moyenne

Intensité

05/10

Fort et noir, avec une crème douce et marbrée. Pour tous ceux qui aiment l’espresso authentique.

Aspect

Crème dorée et couleur chaude

Arôme

Notes fruitées

Goût

Doux et riche

Rcette :

Nous recommandons la recette suivante comme point de départ :

  • Dosage : 8 grammes
  • Température d’infusion : 92 °C 94,5 °C
  • Temps d’infusion : 24-32 sec
  • Rapport d’infusion : 1:3
  • Poids d’infusion : 24 grammes

Ce profil et cette recette ont été développés sur une machine La Marzocco Linea Classic avec des paniers VST de 10 g

Doivent donc être pris comme point de départ, et non comme un absolu car différentes machines extraient de différentes manières.

Les paniers recommandés pour cette recette d’espresso sont les VST 10g.

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