Ingrédients : 25 cl de lait 12 cl de café extrait Crema Delizio 30 g de chocolat noir 1 goutte d’extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé Crème chantilly Cacao en...
Café mocha
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Café en grains Delizio Forte 1kg
د.م. 144,00
Ce café en grains FORTE Delizio vous offrira un espresso charpenté composé d’un mélange 100% Robusta des meilleures origines. Belle crema assurée et goût intense. Un régal pour les amateurs d’espresso italien.
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1 avis pour Café en grains Delizio Forte 1kg
Un assemblage au caractère fort et décisif
Composition
Arabica et Robusta
ORIGINE
Salerno, Napoli ITALY
traitment
Lavée
Notes et Saveurs
Niveau de torréfaction
Intensité
10/10
UN ASSEMBLAGE AU CARACTÈRE FORT ET DÉCISIF
Aspect
Crème onctueuse
Arôme
Notes de cacao et d’épices
Goût
Saveur distinctive
Rcette :
Nous recommandons la recette suivante comme point de départ :
- Dosage : 8 grammes
- Température d’infusion : 92 °C 94,5 °C
- Temps d’infusion : 24-32 sec
- Rapport d’infusion : 1:3
- Poids d’infusion : 24 grammes
Ce profil et cette recette ont été développés sur une machine La Marzocco Linea Classic avec des paniers VST de 15 g
Doivent donc être pris comme point de départ, et non comme un absolu car différentes machines extraient de différentes manières.
Les paniers recommandés pour cette recette d’espresso sont les VST 15g.
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Mohamed Mahdi –
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