Description: Découvrez les saveurs uniques du café Delizio Colombia avec trois méthodes de préparation différentes : l'AeroPress, le Chemex et le V60. Chaque méthode...
Café en grains Delizio Gusto 1kg
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Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
---|
Aromatique et corsé
Composition
Arabica et Robusta
ORIGINE
Salerno, Napoli ITALY
traitment
Lavée
Notes et Saveurs
Niveau de torréfaction
Intensité
07/10
Espresso aromatique au goût persistant

Aspect
Aromatique

Arôme
Notes de fruits secs

Goût
Arômes fruités
Rcette :
Nous recommandons la recette suivante comme point de départ :
- Dosage : 8 grammes
- Température d’infusion : 92 °C 94,5 °C
- Temps d’infusion : 24-32 sec
- Rapport d’infusion : 1:3
- Poids d’infusion : 24 grammes
Ce profil et cette recette ont été développés sur une machine La Marzocco Linea Classic avec des paniers VST de 15 g
Doivent donc être pris comme point de départ, et non comme un absolu car différentes machines extraient de différentes manières.
Les paniers recommandés pour cette recette d’espresso sont les VST 15g.
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