Café en grains Delizio Crema 1kg

(1 avis client)

د.م. 150,00

  • – Conditionnement : 1000g
  • – Espresso fort pour amateurs de café de caractère !
  • – Torréfaction lente italienne
  • – Savoir faire de plus de 100 ans
  • – Durée de vie 24 mois authentique
  • – Production intégrale en Italie.
  • – Grains protégés par valve pour une meilleure protection du café sous atmosphère controlée.

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Le café en grains Crema est une référence majeure de la marque Delizio habituellement réservée aux professionnels. Mélange d'Arabica et de Robusta des meilleures origines pour un café aux notes spéciales.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

1 avis pour Café en grains Delizio Crema 1kg

  1. Hamid

    Excellent crema et un goût irréprochable

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Un mélange puissant avec un agréable arrière-goût de noisette.

Composition

Arabica et Robusta

ORIGINE

Salerno, Napoli ITALY

traitment

Lavée

Notes et Saveurs

 

Épices Noisettes

Niveau de torréfaction

Moyenne

Intensité

08/10

Corsé et fort

Aspect

Crème dorée

Arôme

Arrière-goût de noisette

Goût

Goût riche et équilibré

Rcette :

Nous recommandons la recette suivante comme point de départ :

  • Dosage : 8 grammes
  • Température d’infusion : 92 °C 94,5 °C
  • Temps d’infusion : 24-32 sec
  • Rapport d’infusion : 1:3
  • Poids d’infusion : 24 grammes

Ce profil et cette recette ont été développés sur une machine La Marzocco Linea Classic avec des paniers VST de 15 g

Doivent donc être pris comme point de départ, et non comme un absolu car différentes machines extraient de différentes manières.

Les paniers recommandés pour cette recette d’espresso sont les VST 15g.

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