Ingrédients : 25 cl de lait 12 cl de café extrait Crema Delizio 30 g de chocolat noir 1 goutte d’extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé Crème chantilly Cacao en...
Café mocha
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Café en grains Delizio crema 250g
د.م. 46,00
- – Conditionnement : 1000g
- – Espresso fort pour amateurs de café de caractère !
- – Torréfaction lente italienne
- – Savoir faire de plus de 100 ans
- – Durée de vie 24 mois authentique
- – Production intégrale en Italie.
- – Grains protégés par valve pour une meilleure protection du café sous atmosphère controlée.
Frais de Livraison: 40 Dhs (Livraison gratuit sur les commandes plus à 250 Dh )
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Le café en grains Crema est une référence majeure de la marque Delizio habituellement réservée aux professionnels. Mélange d’Arabica et de Robusta des meilleures origines pour un café aux notes spéciales.
Un mélange puissant avec un agréable arrière-goût de noisette.
Composition
Arabica et Robusta
ORIGINE
Salerno, Napoli ITALY
traitment
Lavée
Notes et Saveurs
Niveau de torréfaction
Intensité
08/10
Corsé et fort
Aspect
Crème dorée
Arôme
Arrière-goût de noisette
Goût
Goût riche et équilibré
Rcette :
Nous recommandons la recette suivante comme point de départ :
- Dosage : 8 grammes
- Température d’infusion : 92 °C 94,5 °C
- Temps d’infusion : 24-32 sec
- Rapport d’infusion : 1:3
- Poids d’infusion : 24 grammes
Ce profil et cette recette ont été développés sur une machine La Marzocco Linea Classic avec des paniers VST de 15 g
Doivent donc être pris comme point de départ, et non comme un absolu car différentes machines extraient de différentes manières.
Les paniers recommandés pour cette recette d’espresso sont les VST 15g.
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