Dans une nouvelle étude, publiée dans la revue Nature Neuroscience, des chercheurs de l’université Johns-Hopkins à Baltimore (États-Unis) ont découvert une nouvelle vertu de l’une des boissons les plus consommées au monde. Selon eux, le café stimulerait la mémoire, un effet qui n’avait jamais été observé auparavant.

Encore plus, les chercheurs se sont aperçus que, chez les femmes uniquement, la consommation de café réduisait significativement le déclin cognitif lié à l’âge et pouvait contribuer à conserver une bonne mémoire. Celles qui consomment au moins trois tasses de café ou six tasses de thé par jour ont moins de risques de voir leurs performances cognitives diminuer avec l’âge.