Ingrédients : 25 cl de lait 12 cl de café extrait Crema Delizio 30 g de chocolat noir 1 goutte d’extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé Crème chantilly Cacao en...
Colombia 250g – Delizio origins
د.م. 77,00
Découvrez le café d’origine unique Delizio Origins Arabica Sélection Colombia qui met en valeur individuellement l’une des notes de saveur uniques trouvées dans notre mélange. Le café cultivé en Colombie est apprécié des connaisseurs de café pour sa douceur subtile, sa finition lisse et ses belles notes tropicales.
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Le café cultivé en Colombie est apprécié des connaisseurs de café pour sa douceur subtile, sa finition lisse et ses belles notes de chocolat au goût. Ce café cultivé de manière durable est fait de grains 100 % arabica. La Colombie, une origine recherchée, produit 10 % du café Arabica mondial grâce à son profil aromatique d'une beauté unique. La torréfaction de cette origine est spécialement calibrée pour rehausser les notes aromatiques naturelles et le profil aromatique du café. Chaque sélection d'Arabica à sa propre température de torréfaction et sa propre durée de torréfaction pour mettre en valeur l'arôme et la saveur de chaque origine. La Colombie présente un goût doux avec des notes tropicales.
1 avis pour Colombia 250g – Delizio origins
Un mélange supérieur, au goût raffiné
Composition
100% ARABICA
traitment
Lavée
Notes et Saveurs
Niveau de torréfaction
Intensité
05/10
Un mélange unique d’arabica colombien lavé.

Aspect
Crème dorée

Arôme
Notes Tropicales

Goût
Doux et riche
Rcette :
Nous recommandons la recette suivante comme point de départ :
- Dosage : 8 grammes
- Température d’infusion : 92 °C 94,5 °C
- Temps d’infusion : 24-32 sec
- Rapport d’infusion : 1:3
- Poids d’infusion : 24 grammes
Ce profil et cette recette ont été développés sur une machine La Marzocco Linea Classic avec des paniers VST de 10 g
Doivent donc être pris comme point de départ, et non comme un absolu car différentes machines extraient de différentes manières.
Les paniers recommandés pour cette recette d’espresso sont les VST 10g.
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Mohamed Mahdi –
Grand amateur de café dans mon top 3 vraiment beaucoup de saveur pas trop acide mais corsé.